애탕1 노랑가오리 애, 5월 제철 회 별미의 매력 노랑가오리 애, 맛의 향연안녕하세요, 여러분! 날씨가 점점 더워지는 요즘, 입맛을 돋워줄 특별한 해산물이 있다는 사실 알고 계신가요? 바로 '노랑가오리 애'입니다. 이 귀한 횟감은 5월 제철에 가장 맛있게 즐길 수 있는데요, 오늘은 노랑가오리 애의 매력을 소개해 드리려 해요.싱그러운 5월 제철 회 '노랑가오리 애'노랑가오리는 가오리 중에서도 최고급에 속하는 어종으로, 주로 남해와 서해 남부에서 서식합니다. 그 중에서도 노랑가오리 애, 즉 노랑가오리의 간은 특히 유명한데요. 녹진하고 부드러운 맛이 마치 버터 같아서 별미 중의 별미로 꼽힙니다.노랑가오리 애는 회로 먹기도 하고, 애탕으로 끓여 먹기도 해요. 작은 애는 회로, 큰 애는 애탕용으로 따로 보관하곤 합니다. 또한 노랑가오리 몸통 살과 날개 살도 다양.. 카테고리 없음 2025. 6. 13. 더보기 ›› 이전 1 다음
